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モカガーリブ　　100ｇ

¥1,700 税込

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「アラビアのワイン」と称される豆です。
嫌気性発酵を施した豆は、香りが非常に華やかです！

＊豆代には、イエメン支援分が、含まれています。

このモカは、酸味が特有ですが、中煎りにすることによって、
見事に、中和され、酸味と苦味と、チョコレートの香りを
感じさせるテイストに仕上がっています。
この中煎りの名前の由来は、この豆が、ガーリブさんの農園で栽培された
シングルオリジンであることから、「モカガリーブ」と名づけました。

このモカは、「国際カフェテイスティング協会」の競技会にて、金賞を受賞する事が出来ました。
2019年、2020年２年連続金賞に輝いています。

■テイスト
Candy／キャンディ
Floural／花のような甘い香り
Chocolate／チョコレート

■商品詳細
・生産地：イエメン共和国ハラズ地区 wadiセイル
・生産者：ガーリブ・アルハッマシ（単一農園・シングルオリジン）
・クロップ年：2022/23　ニュークロップ
・精製：ナチュラル（天日乾燥）　
・標高：1,700-2,240m
・品種：Mocha Ja'adi (Old Typica)